TODAS LAS CREMAS

En Lima, los deliciosos platos sobran, y en la calle no hay quien se quede con hambre. Mientras se camina por la pequeña Plaza de Armas de Surco, los olores le dan gusto a tu paladar que no podrás resistirte a la variedades de sabores que probar.

Gloria, la señora de los picarones, así la suelen llamar, nos comenta que todos los fines de semana se vive una inmensa fiesta de “color y sabor” combinando la inigualable música criolla con las delicias que se pueden comer. Los sábados por la noche llegan distintos personajes para animar a los vecinos más antiguos y hacerlos bailar y festejar un poco, mientras que los puestos comienzan a salir para perfumar el ambiente. Por el recorrido que comenzó a las 6 de la tarde, contamos 4 puestos de comida al paso, mientras pasaban los minutos, más puesto se sumaban al jolgorio y pudimos contar hasta 17 puestos de comida, muy aparte de los simpatizantes ambulantes ofreciendo distintos productos. A las 7:15 de la noche, comenzaban a llegar muchas más personas para admirar a los "juergueros" de la tercera edad bailando y pasándola genial en la rotonda, podíamos observar como la banda comenzaba a prepararse para deleitar los oídos a quien desee pasarla bien. Luego de media hora ya estaba todo listo para comenzar a bailar. A las 8 en punto como todos los fines de semana, la gente comenzaba a salir a bailar y festejar una semana más de esfuerzo y recompensas, mientras que los trabajadores de comida al paso seguían esforzándose un poquito más para terminar más que bien la semana. Gloria nos comentó que cada tiempo libre durante sus fines de semana de laborar, suele acompañar a los visitantes a festejar y normalmente se la pasa genial.

Luego de pasear y observar todo lo que tenia para ofrecernos esta fiesta, decidimos probar los famosos picarones de la señora Gloria, fue una explosión de sensaciones el probar por primera vez tan grandioso platillo, conversamos con dos clientes y ambos nos afirmaron que llegaban por lo menos una vez a la semana al puesto de “la seño Gloria” porque necesitaban deleitarse con el sabor. Cuando estábamos a mitad de fiesta, teníamos que retirarnos, para nosotros era ya muy tarde, pero tuvimos la gran idea de no irnos sin nuestro platito extra de picarones para el camino, por lo que le pedimos a la señora Gloria que nos prepare uno más, esperamos cinco minutos y cuando nos entregaba la delicia en nuestras manos, la seño Gloria, con una gran sonrisa en la cara, nos dio los platos gratis diciendo “Para que regresen con menos hambre para la próxima”.

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